野菜セット発11/28

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野菜セットを発送しました。

今週はキャベツ、大根をお届けしております。

寒くなり、鍋やスープが恋しい季節になってきました。
大根は煮物、鍋に大活躍で重宝する野菜ですね。
大根にはレタスの2倍のビタミンCが含まれ、風邪の予防には有効です。
ビタミンCは熱に弱いですが、鍋にしたからといってゼロにはなりません。

大根の豆知識

大根は葉の付いた上部と土の中に入っている下部とに分けると、
上部は苦味が少なく、甘みが多いことからサラダに向きます。
それに対し、下部は繊維強く辛味強いことから煮物、大根おろしに向きます。
また、大根の皮には多くのビタミンCが含まれるので、大根はしっかり洗って、皮のまま食べることをお勧めします。

旬の野菜を食べて元気に過ごしましょう!

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【今週の野菜セット】
大根
キャベツ
柚子

小松菜
水菜
生姜
冬瓜
レタス
キウイフルーツ

次回の野菜セットの発送は12月5日( 月曜日)です。

【頑張れニッポン!】生活応援/一期一会(1500)セット

ご予約をお待ちしております。
宜しくお願い致します。

***岡山ベジフルファーム***

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岡本 透
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