野菜セット発送12/5

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野菜セットを発送しました。

今週は白菜をお届けしております。

寒くなり、鍋が美味しい季節になってきました。
鍋には欠かせないのが白菜。

白菜の約95%は水分ですが、ビタミンC、カリウム、マグネシウムや亜鉛などのミネラル類がバランス良く含まれます。その量は微量ですが食物繊維が豊富に含まれ整調やダイエットにも効果的です。

【鍋に使うときのポイント】
含まれるビタミンCは熱に弱いので、シャキシャキが残るくらいの加熱で食べるのが良いでしょう。また、カリウムはスープに溶け出し易いので、スープまで頂くこと方がいいですね。

旬の野菜を食べて元気に過ごしましょう!

【今週の野菜セット】
大根
白菜
柚子
小松菜
水菜
生姜
キウイフルーツ
ジャガイモ(アンデス赤)
かぼちゃ

次回の野菜セットの発送は12月12日( 月曜日)です。

【頑張れニッポン!】生活応援/一期一会(1500)セット

ご予約をお待ちしております。
宜しくお願い致します。

***岡山ベジフルファーム***

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岡本 透
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